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상하이두멘수출입유한회사
(ShangHai DOMEN Internationnal Co.,LTD) |
주 소 : |
Rm1907, Bldg A, No.1088 Xinjinqiao Rd, Pudong, Shanghai, China. |
우 편 : |
201206 |
전 화 : |
+86-21-61066956/57/58,
+86-21-61043548 |
팩 스 : |
+86-21-61043546 |
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E-mail:
sales@domen.com.cn
URL:
http://www.domen.com.cn |
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제품
데하이드로초산소다
| 화학명 |
3-(1-히드록시에틸리덴)-6-메틸-2H-피란-2,4(3H)-디온나트륨염 |
| 분자식 |
C8H7NaO4·H2O |
| 분자량 |
208.15 |
| 성상 |
백색 혹은 근 백색의 결정분말, 쉽게물, 글리세린, 글리콜에 쉽게 용해하며, 120 °c수용액에서 변화가 없으며, 중성 혹은 약 염기성을 띤다. |
| 특성 |
방독, 방부식, 세균억제, 방식. |
| 성질 |
데하이드로초산소다는 새로운 식품 방부식 방식제로서, 최대 우점은 염기성 조건에서도 여전히 효과를 보이고 있는 점이다. 본제품은 빛 열의 에 안정하며, 가열등 환경에서 별질이 없으며, 휘발하지 않는다. 본 제품은 수용액에서 점차 분해되어 초산을 생성하며, 인체에 무독하다. 이는 기타 제품이 없는 특성으로 효모균, 매균, 세균의 번식을 억제하는 능력이 강하며, 식품의 부패를 유발하는 매균 효모균의 작용이 강하다. 본 제품의 억제작용은 알칼리성의 작용과 가열영향을 받지 않으며,PH 가 5 이하인 환경에서 효모균 억제작용이 기타 제품보다 2 배 강하며 120 °c에서 20 분간 가열한 상태에서도 여전히 항뉵 방부식 능력을 발휘한다. |
| 응용 |
유제, 간강, 김치등의 가공 및 과일즙, 빵, 케익, 우유등 식품공업에 사용 |
| 용량 |
GB2760-86 규정에 의하면, 본 제품의 사용 농도는 매 Kg의 식품의 함량이 0.372 을 초과 하여서는 안되며，일본 식품법규 (1985) 데하이드로초산소다의 우유등 제품의 사용량은 0.61g /kg 이하，식품 표면 방독시 1%-2% 수용액을 분무. 본 제품의 매균억제 농도는 0.01%-0.03% . 세균 억제 농도는0.1-0.5% . |
| 독성 |
유관 자료: 큰쥐 구복 LD 50 0.57g /kg |
| �矩贊灣쳅杏뉩嚥ぐ平┒颯�실험측정 |
급성중독실험: 새끼쥐 구복 LD 50 2330mg/kg 수컷 새끼쥐 구복 LD 50 2710mg/kg |
| AMES 실험 |
음성 |
| 저장 |
밀봉하여 습기차단, 서늘하고 음달진곳에 보관, 유독성 화학품과 혼합 운송 혹은 저장은 엄금 |
| 저장기한 |
2년 |
| 포장 |
1kg / 팩，복합플라스틱팩. 20kg / 통，보드통 |
규격：
항목 |
성적 |
FCC ( IV 경 ) |
성상 |
백색의 결정분말 |
백색의 결정분말 |
함량 ( 무수물 ) %≥ |
98.0 |
98.0 |
비소(As) %≤ |
0.0003 |
0.0003 |
수분 %≤ |
8.5-10.0 |
8.5-10.0 |
중금속 (Pb) %≤ |
0.001 |
0.001 |
유기휘발물잡질 |
- |
- |
염화물 (Cl) %≤ |
0.01 |
- |
황산염 (Cl) %≤ |
0.015 |
- |
유리염 (NaOH) %≤ |
0.08 |
- |
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